Para um churrasco de costelas rápido e delicioso, para quatro pessoas que comam bem:
Ingredientes:
- 3 kg de costela de boi, magra, com os ossos bem chatinhos (não serve com ponta de agulha)
- 1 kg de linguiça toscana
- coloque uma camada de costelas (osso virado para baixo) no fundo da panela (não precisa lavar, mas tire eventuais peles ou marcas de tinta com a faca),
- coloque uma camada de linguiça sobre a camada de costelas
- coloque outra camada de costelas e outra de linguiça
- finalize com outra camada de costelas (tudo arrumadinho).
- leve ao fogo (médio para alto) com a panela fechada por 45 minutos,
- retire o vapor, abra a panela com cuidado, e se delicie, com um churrasco de costelas bem macias e saborosas.
O acompanhamento pode ser de batatas inteiras cozidas na água e sal.
Bode,
ResponderExcluirTem certeza?
Pode apostar que SIM...
ResponderExcluirAbs
Amigo,
ResponderExcluirAcreditas que estou cheia de vontade de experimentar, mas tenho um enorme receio que a panela expluda ou isso...
Abraços
Para que exista "pressão" é preciso que haja água, que se transformará em vapor.
ResponderExcluirSó com os líqüidos das carnes não haverá pressão suficiente para explodir nada.
E eu fui ler isso agora, uma e meia da manhã... A única coisa boa é que falta menos de 11 hs para eu ver como fica. Um abraço
ResponderExcluirDepois conta pra gente se você aprovou.
ResponderExcluirAbs
Excelente, com cebola então...
ResponderExcluira costela fica douradinha?
ResponderExcluirMeu marido adora carne assada, mas está em um lugar que o sol não entra, quando for visitá-lo levarei está costela, sei que ele vai amar.
ResponderExcluirMuito obrigada.
E o sal? Temperos? Não vai nada???
ResponderExcluirGente pode aacreditar,esta receita eu já conheço.Eu fiz e pode acreditar não precisa nem de água e nem de sal, pois a linguiça que é jogada em cima da carne vai temperar e pode acreditar..é uma delícia!
ResponderExcluirCara isso é a redenção para quem mora em apartamento!!!!!
ResponderExcluirPODEMOS FAZER COM CARNE DE BOBE ?
ResponderExcluirvou fazer hoje, espero que de certo
ResponderExcluirestou louca para experimentar
obrigado pela dica
vou tentar 1 camarada fez e aprovou
ResponderExcluirA costela fica deliciosa, as linguiças sendo furadas antes, dao um bom tempero, coloco em baixo de tudo, uma cama de cebolas.
ResponderExcluirSimples assim, vou fazer.Silvio.
ResponderExcluirdeve ficar uma delicia . vou testar no proximo fim de semana. adoro novidades .beijos
ResponderExcluirTo morrendo de vontade de fazer essa costela, hum parece que fika mto bom, mas sera que da gosto de churrasco mesmo??? Mesmo com essa enorme duvida vou tentar assim mesmo. Obrigada pela receita.
ResponderExcluirNAO VAI EXPLODIR A PANELA NAO COLEGA?
ResponderExcluirGenteeeem, podem fazer. Já experimentei essa receita varias vezes. É como um milagre- Desculpe o exagero. Mas dá super certo. Não queima e NÃO explode a panela! É muito diferente do que estamos habituados, por isso o receio de alguns. Inclusive o meu na primeira vez.
ResponderExcluirPs: A minha está no fogo, agora.
Bjs
Menino...vou experimentar, porém morro de medo de panela de pressão, mas com a garantia ali de cima que se não há água não haverá pressão pra explodir nada...vou nessa e amanhã eu conto como ficou..Bjos....
ResponderExcluirESTOU FAZENDO NESTE MOMENTO,VOU VER SE APROVO E DEPOIS EU CONTO.
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